Alimentos saudáveis que contêm substâncias tóxicas

Por: em 14 de agosto de 2013 - comente

 Algumas substâncias tóxicas estão presentes também em alimentos que são considerados saudáveis. E se ingeridas em grandes quantidades podem causar doenças e conseqüências letais. Com isso, serão listados quatro componentes tóxicos presentes em alimentos populares bastante consumidos:

→ 1. Ácido cianídrico

Essa substância pode ser encontrada em pequena quantidade nas espécies de mandioca, conhecida como Aipim ou Macaxeira. Porém, outra espécie conhecida como mandioca brava possui uma quantidade bem maior do ácido cianídrico. E essa toxina pode causar intoxicação se consumida em excesso.

→ 2. Cianeto

A maçã é uma das frutas mais consumidas no Brasil, e ninguém imagina que ela possa ter alguma substância tóxica. Apesar disso, as sementes da maçã contêm cianeto uma substância tóxica. E o efeito dessa substância é dor de cabeça, confusão mental e vômitos. E para passar mal é necessário que a pessoa coma muitas sementes.

→ 3. Urushiol

A substância é presente na castanha de caju crua e pode até levar a morte. Para evitar a intoxicação é recomendado não consumir a castanha sem ser torrada ou cozida. A urushiol em doses pequenas pode desenvolver inflamações na pele ou dermatite.

→ 4. Capsaicina

A pimenta contém essa substância que se ingerida em excesso leva a intoxicação. Felizmente, pelo alto teor picante não é possível consumir esse alimento até morrer. A capsaicina é responsável, ainda, por dar o sabor picante ao alimento.

 

Destacando que essas substâncias citadas, acima, só fazem mal se houver exagero no consumo, e caso haja intoxicação é fundamental beber bastante água e procurar um médico. 

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