Chá Mate e suas maravilhas

Por: em 05 de março de 2012 - comente

 

 

 

Pesquisadores resolveram investigar se o Chá Mate, nativo do Brasil, na região dos pampas, traz benefício à saúde dos Brasileiros, já que os chás vindos do orientes fazem tanto sucesso por aqui. E é claro, encontraram vários benefícios.

Pesquisas mostraram que três doses diárias contendo 300 ml de Chá Mate pode diminuir em até 13% da taxa de colesterol ruim (LDL) e aumentar o bom (HDL), diminui a gordura abdominal e a glicose, se tornando um importante componente ao combate de doenças do coração.

 

O Chá Mate também diminui a possibilidade do surgimento de câncer, como o de próstata, acelera o metabolismo, diminui o aparecimento de doenças crônicas, ajuda no processo de cicatrização e possui propriedades antioxidantes.

Além de ser saboroso, os benefícios que o Chá Mate possui, não para por ai. É rico em vitamina  A, B1, B2, B6, C e E. O Chá também tem propriedades como evitar a fadiga, deixar o cérebro em estado de alerta. Para espantar o desânimo é uma ótima opção, por possuir cafeína em sua composição.

Essa bebida é considerada um alimento quase completo por possuir quase todos os nutrientes necessários para nossa saúde.


 O Mate e a culinária

Quem disse que o Mate pode ser feito apenas para beber. Conheça duas receitas criativas e deliciosas feitas com a erva.

 

BOLO DE IOGURTE COM MATE 

INGREDIENTES

3 ovos 

1 copo de iogurte natural 

Três quartos de um copo (de iogurte) de óleo vegetal  

3 colheres de sopa de chá mate solúvel 

1 pacote de gelatina sabor limão 

300 gramas de farinha de trigo peneirada 

120 gramas de açúcar 

1 colher de sopa de fermento químico em pó

 

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha, junte a farinha de trigo, a gelatina, o açúcar, o chá e o fermento em pó. Misture bem e reserve. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo vegetal, o iogurte e bata por cinco minutos. Coloque aos poucos o creme na vasilha de ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea. Ponha a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido. Asse por cerca de 25 minutos ou até que o bolo esteja cozido.

 

MATE COM FRUTAS VERMELHAS E MANJERICÃO 

INGREDIENTES

3 colheres de sopa cheias de mate a granel

300 ml de água fervente

1 polpa de frutas vermelhas (100g) 

2 folhas de manjericão

 

MODO DE PREPARO

Coloque o mate em 300 ml de água bem quente, pouco antes de ferver, e coe. Depois de esfriar, bata com os demais ingredientes no liquidificador. Guarde na geladeira e sirva bem gelado.

 

 

 

 

 

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