Maionese ou Salpicão, qual a pedida mais saudável?

Por: em 19 de dezembro de 2012 - comente

Estamos quase às vésperas do Natal e muitos a essa altura já estão com água na boca, só de pensar nas delícias da festa natalina e também do reveillon. Nesse universo de comilanças disputando nossa atenção e apetite, há dois itens sempre muito presentes aos quais devemos devotar uma atenção especial. São eles o salpicão de frango e a maionese de legumes. E fica a questão:

Maionese ou Salpicão, qual a pedida mais saudável?

Como quase tudo na vida, essas delícias tem seus pontos positivos e também os negativos. O desafio, é manter uma atitude equilibrada, para que a moderação não seja perdida e as delícias não se transformem em dor de cabeça por prejuízos à saúde. Então, o lado bom é que ambos possuem minerais e vitaminas. Segundo a nutricionista Naiara Borim, a maionese vai conter uma quantidade maior de fibra e menos calorias e o salpicão terá mais proteínas. E é justamente esse ponto, às proteínas, que fazem o salpicão ser definido como uma opção menos interessante, já que outros tantos pratos da festa natalina, terão esse composto, como as carnes, por exemplo. A desvantagem da maionese, por sua vez, é o elevado teor de carboidrato, o que poderá ser amenizado, na substituição da batata por mais legumes.

Agora, o item da alimentação saudável que não pode ser desprezado para não levar à ruína a sua dieta e também a saúde, é a moderação. Por isso, aproveite a festa de natal e todas as suas delícias, sempre considerando que a vida saudável é como uma caminhada, passo após passo, e tudo contribui para o êxito final.

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