Receita de Sopa de Talos para operados Bypass Intestinal

Por: em 25 de fevereiro de 2013 - comente

 

Talos, folhas, sementes e cascas possuem nutrientes? Com certeza. Muito mais nutrientes do que podemos imaginar. Além de ajudar na saúde, o consumo dessas partes (que normalmente são jogadas no lixo) ajudam no rejuvenescimento da pele, no fortalecimento das unhas e do cabelo – e pasmem – ajudam a emagrecer! É isso mesmo. Os talos, folhas e sementes não possuem gorduras e possuem índices bastante elevados de fibras e outros componentes que ajudam no processo de emagrecimento.

Aqui vai uma curiosidade: vocês já viram agricultores e trabalhadores rurais adicionar cascas de frutas na terra? Isso é bastante comum. Essa técnica se chama compostagem e o resultado é surpreendente. O lixo orgânico se transforma em adubo e fortalece as plantas, melhorando o desenvolvimento, crescimento e retenção de nutrientes. Se os talos, cascas, sementes e folhas fazem tão bem para a terra, imagine para o corpo humano.

Hoje vamos aprender uma receita especial para os operados Bypass Intestinal. Além de saborosa, a Sopa de Talos é rica em nutrientes como ferro, cálcio, fósforo, vitaminas e sais minerais. Ideal para quem quer perder peso, recuperar as energias no pós-operatório e ainda equilibrar dezenas de nutrientes necessárias para o corpo.

Sopa de talos

- 2 xícaras de chá de talos (beterraba, espinafre, agrião, cenoura, couve-flor, etc.)

- 2 batatas cortadas em cubos

- ½ cenoura cortada e rodelas

- ½ cebola pequena

- 1 dente de alho

- 1 colher de chá de sal

- Óleo para refogar (pouca quantidade)

Modo de preparo

Lave bem os talos e corte em pedaços. Coloque-os no liquidificador com água e bata até formar uma mistura homogênea. Leve para a panela com um pouco mais de água e os temperos já refogados. Junte as batatas, a cenoura e o sal. Quando as batatas estiverem macias, passe-as pelo espremedor e coloque novamente na panela. Mexa tudo. O caldo vai engrossar um pouquinho. Deixe ferver. Coar em peneira grossa antes d


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