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Dietas

Dietas modificadas em carboidratos: implicações fisiológicas

Dietas modificadas em carboidratos: implicações fisiológicas* Viviana Esquivel Solís1 N. D.,MSc. Palavras-Chave: Dietas modificadas em carboidratos,dieta de Atkins,índice glicêmico. Introdução Diferentes modificações dietéticas são recomendadas para a prevenção e tratamento de várias doenças,no entanto,atualmente, as modificações dietéticas orientadas para a… Ler mais »Dietas modificadas em carboidratos: implicações fisiológicas

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Dietas baixas em hidratos de carbono: São boas para a saúde?

Existe uma grande controvérsia sobre os benefícios para a saúde das dietas pobres em hidratos de carbono. Quando pensamos em dietas baixas em carboidratos, a primeira que nos vem à cabeça é a dieta de Atkins, mas há muitas mais. Uma dieta baixa em carboidratos é a que limita o consumo de carboidratos a menos de 45% das calorias diárias totais. Uma dieta baixa em carboidratos é geralmente usado para perder peso. Algumas dietas baixas em hidratos de carbono podem ter benefícios para a saúde além da perda de peso, como a redução dos fatores de risco associados com a